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C-47高山赤霞珠干红葡萄酒18日惊艳亮相存候果敢者
作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  在邦产葡萄酒产量络续多年下滑和进口葡萄酒市集份额逐年飞腾的大布景下,2018年来,照旧有邦产葡萄酒新品牌逆势而上,主动参加激烈的市集竞赛之中。8月18日晚,一款由产自2560米藏区高山的葡萄酿制的、名为C-47的赤霞珠干红葡萄酒,正在四川省甘孜藏族自治州得荣县幼范畴的试亮相,便因其独具特质的包装假想和酒体强劲而充满、气概典雅而内敛、果味成熟而清晰等品格,得回了华夏葡萄酒教父李华讲授等近20位葡萄酒行业专家学者的赞成。

  得荣县地处四川省甘孜藏族自治州最南端,川、滇、藏三地交汇的金沙江干,属于金沙江干凉河谷区,素有“中国西部太阳谷”、“情舞田园”等美名。

  看成四川.寰宇高山葡萄酒产区的四个急急子产区之一,得荣在葡萄物业发展上具有得天独厚的优势:年均气温14.8度,无霜期了得246天,降水量仅为363.3毫米,石砾、砂壤土富含钙、钾等众种矿物质,是耕耘优质酿酒葡萄的理想泥土;日照时数卓越2000小时,光照充实,日夜温差大,葡萄物质积蓄众,破费少,果实着色好,临盆出的酿酒葡萄酸甜和睦;冬季温柔穷乏,葡萄完全能露地越冬,不需埋土防寒;高海拔低纬度,属金沙江畔的高山峡谷地带,景象呈垂直地带性分散,酿酒葡萄紧要耕耘正在海拔2000-2600米之间,完全坐蓐寰宇最具特性的高山优质葡萄酒的天然临蓐前提。得荣县还齐全展开葡萄工业的人文处境,康巴文化、藏文化、佰威2娱乐高原雪域文明,显著辩白于他国和全国赴任何一个葡萄酒产区,拥有特殊的汗青、文明和民族“记号”;同时,地处大香格里拉旅游环线中部核心区,旅游资源丰厚。

  C-47葡萄酒由得荣县格绒泽仁酒业有限公司坐褥出品,庄主格绒泽仁,得荣县人,1996年从甘孜州卫校藏医系结业后,不断扎根得荣县从事治病救人工作,不惑之年弃医务农,决心欺诳外地得天独厚的自然条件与资源,领导故土长辈深挖农业致富,2012年创作得荣县太阳魂农副产物加工有限义务公司,谋划当地农副产品的深加工与出售,礼聘国内知名葡萄与葡萄酒大师前来考察引导,来源葡萄培养和酿酒,2014年第一批扎西尼玛龙葡萄酒问世,获取省内表虚耗者及行家学者的同等好评。2016年设立得荣县扎西尼玛龙葡萄专业协会,将科学耕田、有机培植等进步的分娩阵势以最专业的体例给与农夫,同时不吝重金频繁改良葡萄酒厂坐褥作战,经过流转农人地皮的事势作战了公司自有的葡萄园,延聘专业本事人员举办耕耘、经管,奋发打造寰宇级葡萄酒。2018年,设立得荣县格绒泽仁酒业有限公司,卓殊分娩打制C-47葡萄酒品牌。

  酿酒师全世平系国家葡萄酒感官阐发专家,2010年结业于西北农林科技大学葡萄酒学院,正在广东从事葡萄酒销售多年,2015年被得荣优秀的风土所吸引,以是把妻儿留在甘肃家乡,扎根得荣垦植葡萄、酿酒,勤劳做出寰宇上最好的高山赤霞珠干红葡萄酒。

  之以是取名为C-47,这背后再有一段不为人知的故事。据C-47葡萄酒品牌照料、成都会葡萄酒协会会长周劲松先容,C-47是20世纪30年月美国道格拉斯公司研制的一种双开导机活塞式军用运输机,1942–1945年,成为中原抗战“驼峰航线”的主力机型,极限飞舞高度8050米。

  “驼峰航线”西起印度阿萨姆国,向东越过喜马拉雅山脉、高黎贡山、横断山、萨尔温江、怒江、澜沧江、金沙江,进入云南高原和四川省。航线米;航路超过重重高山峻岭,峡谷深涧,山岳滚动连合,宛如骆驼的峰背,故而得名“驼峰航路”,是中美两国二战时刻为抗击日本法西斯侵略,保险华夏政策物资运输,配合在华夏西南山区开采的空中通说;是天下交手空运史上赓续工夫最长、前提最难题、支拨代价最大的一次悲壮的空运。进程这条航路,中原向印度运送对日兴办的远征军士兵,再从印度运回汽油、工具等急需战术物资。航路道径高山雪峰、峡谷冰川和热带森林、寒带原始丛林,以及日军攻下区;气候特地低微,强气流、低气压和冰雹、霜冻,使飞机正在翱翔中随时面临坠毁和撞山的垂死。3年中,正在“驼峰航耳目;中国航空公司亏本飞机48架,仙游飞舞员168人。

  得荣县刚巧处于“驼峰航线运输机及其飞行员,既要面对卑下的气象和天然前提,又要面对日军的抨击,还要面临C-47运输机自身的材干等,凭着惊人的勇气和过硬的方法,怀揣公理和梦想,勇于攀缘、勇于离间,不畏穷苦,一次次飞越,完善结束了责任。为了致意往日“驼峰航线”的中美飞舞员,庄主决心将这款葡萄酒品牌决策为C-47。由于,庄主和酿酒师也恰是凭着惊人的勇气和过硬的本领,怀揣梦想,正在得荣这个高山葡萄酒产区敢于攀爬、勇于寻事,不畏障碍,勤恳耕作、酿制出一款全国级的高山葡萄酒。这款C-47葡萄酒,酒标与瓶身的想象也周备功劳于C-47机型,不单是向怀揣正义与梦思,勇于寻事、勇于攀缘、不畏难题的英勇者存问,更是对我们大胆者心灵的传承与发扬。

  C-47高山赤霞珠干红葡萄酒的葡萄,垦植于得荣县金沙江上游干凉河谷地带海拔2560米的因都坝二号坝葡萄园,面积80亩操作,均匀亩产量为250公斤,由结业于葡萄酒学院的专业职员管束葡萄园,利用牦牛粪举行有机耕作,令其达到理念的孕育情形。葡萄全盘以手工花式采收,筛选合格的优质葡萄进程重皮及酒精发酵,末端行使法国橡木桶陈放12个月才核准上市。

  作为而今宇宙上最高海拔的单一赤霞珠干红葡萄酒,2017年份的C-47高山赤霞珠干红葡萄酒酒精度到达15°,神气深奥,呈深宝石红;果香浓厚,有黑莓、香料、熏肉、雪松、巧克力、咖啡、焦糖等香气;丹宁组织强,酒精度高,酒体强劲有力且平均,余味优雅绵长,回味好久,很好地显露出了金沙江上游干凉河谷地带的非常风土。

  为配关得荣县葡萄与葡萄酒财产助谢绝贫攻坚商酌会的召开,照准来自寰宇各地的葡萄酒行业大师学者的测验,8月18日傍晚,酒庄提前灌装了部分才正在橡木桶里陈放了8个月的C-47葡萄酒样品酒,小界限实行了试亮相品鉴会。

  诸君行业大师学者正在品鉴C-47葡萄酒后,纷繁付与了较高评判和中肯的观点、发起。

  中原葡萄酒协会联牛耳席、西北农林科技大学葡萄酒学院一生荣誉院长李华教授以为:C-47是一款分外好喝的有情怀的葡萄酒。喝它,要对它有全面的大白,因为它有深深的情怀正在内部,有它格外的人文地舆文明。这款酒不应当加入橡木桶,因为它的葡萄资料从来一经很优秀了,从酒自己来谈,它才是天然的,纯粹的。

  华夏葡萄酒博物馆馆长王华传授认为:C-47是一款浓厚的,带有天然味道的葡萄酒。外情呈深宝石红,谈明正在高山紫外线的照射下,葡萄得到了充满的成熟。从香气上看,静止地闻,有得荣外地花椒的滋味;摇杯后再闻,香气充裕挥发出来,香气尤其稠密,尚有了当地藏区新颖的牛肝菌的滋味。喝一大口后,余香仍旧还保留正在口腔中。

  营销巨匠、华夏酒类流利协会会长补帮吴勇以为:C-47葡萄酒非常不错,颜色美艳,香气甜美,口感均衡。完满达到了国表中级酒庄酒的秤谌。由因此新酒,假设再存放少许时期,应当会更好。

  葡萄酒反对家、WBO葡萄酒商学院院长杨征筑认为:C-47葡萄酒酒体偏重,神气比较粘稠,橡木桶果香味对照彰着,均衡感不错。

  国度级酿酒师、品酒师吴八斤认为:C-47葡萄酒酒精度达15°,正在国产酒里黑白常高的酒度了,但闻不出酒精刺鼻的味叙,证据质料是充裕成熟的。神情是深血色带紫色,比较年轻。放一段期间,赤霞珠的香气比拟丰厚,有很成熟的香谷香气,当地蘑菇的味谈也挥发出来了。丹宁对照丰盛,看成一款新酒来叙,丹宁还算不上详细,但如故很不错了。这是一款很好的邦产高山葡萄酒,此刻因为还对照年青,假若再寄存一段期间,口感会极端的和气,会有更好的协和平衡度。

  葡萄酒营销行家、成都欧洲屋子餐饮执掌大众公司总司理吴江西以为:C-47葡萄酒的葡萄选得很精美。从酿制气概来说,更公正新全邦,果香味对照浓重,酸度平衡很好。整体来说,现在还处正在一个成熟期,再正在橡木桶里存放几个月,品德会更好。

  四川省农业科学院园艺所葡萄专家、农业部国家今世葡萄工业伎俩体制成都综关测验站站长刘晓说授以为:C-47葡萄酒集体特地不错。香味卓殊好,比较有性子;神情也不错,丹宁偏浸。由于是新酒,再寄放一段期间罐装上市,品格会更好。

  由于葡萄耕耘的海拔越高,发展季候就更长,风度更纷乱,照料更严谨,产量控制也就更低。据悉,2017年份的C-47高山赤霞珠干红葡萄酒仅有12000瓶,将于12月正式亮相上市。该酒由成都邑葡萄酒协会驾驭监制,因为产量有限,而今发端全面核准预定。

  当前宇宙上最高海拔单一赤霞珠干红葡萄酒,酒体布局弘大,抗氧化材干极强;产于四川省甘孜州得荣县金沙江上逛干凉河谷地带,葡萄耕种于海拔2560米,“驼峰航线”曾经飞越的中原金沙江流域,今天的全国高山葡萄酒产区。一款向果敢者请安的葡萄酒,一款给拥有勇气、正理、梦思和不畏贫苦、敢于嗾使、敢于攀登的人喝的葡萄酒。

  积存条件:15-20℃透风避光处寄存,颠倒或卧放(极少重淀不感受寻常饮用)

  耕耘方式:不利用任何化肥及除草剂。除需要浇灌、剪枝,绝不人工干与葡萄孕育流程。

  采摘方法:全体抉择人工进行采摘、手工逐粒精选的花样,保障每一颗葡萄的品格。

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