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如何抉择法国葡萄酒?
作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  倘使有宽裕的钱,任何人都或许购买最贵的酒,但可靠的搬弄正在于以关理的价格买到最好的酒。面对如许之众的法邦葡萄酒,代价又云云不雷同,若何材干拣选出不错的葡萄酒?原本操纵少少根本的法则和材干,乃至可能显现得象个行家。

  vins de pays乡镇酒:比前者低头等,控制在法国境内产地酿制的酒,平素正在vins de pays后列上产地,不限制是否列葡萄种类或年份。

  Vins de Table普通餐酒:不限驳杂,不须列产地,出口时列明法国制作,年份和葡萄种类不限。

  在酒庄装瓶,“Mis en Bouteille au Chateau”便是“在酒庄装瓶”的理由,属于品质最有保护的酒。非必要疏解。

  分娩批号ゴ星号是解读主旨。当然各产区的标签略有分歧,但根蒂的讯休是不会毛病的。

  酒的类别:前面已谈明法国葡萄酒的分类。正在AOC法定产区酒类中,地名的象征里手政区级别上越幼,酒越好。好产地的酒便是好酒。

  装瓶声明:“Mis ……”即正在某地装瓶,同样是装瓶所在的行政级别越小,酒越好。

  酒庄的名称:投资或精选好酒时最有效路。各区的酒都有自己的酒园分级榜可资参考,如波尔众区就可参考1855年的吉伦特特级酒园分级榜。欲知榜外名园就务请高人教导。

  酒的年份:越发对于投资者而言,是紧要的知识。好产地加好年份,酒自然好上加好。对待利用单一种类酿酒的酒区(如勃艮第,阿尔萨斯),年份更为重要。联合酒庄的酒,年份好的价格频年份差的逾越不止数倍。应付饮酒的人而言,年份是判别适应饮用期的参照。

  酿制葡萄酒有五要素:地舆、泥土、佰威2娱乐气候、葡萄、酿制技能,气候身分以年份显现,另外四因素以产地确认。

  negociant: 葡萄酒商·(向酒农添置葡萄或已酿好的葡萄酒,经加工后装瓶发卖)。

  premier(ler) Cru: 一等葡萄园,勃艮第的分级,介于特等葡萄园和通俗葡萄园之间。

  village: 法定产区中较精良品产地坐褥的葡萄酒,平常加正在法定产区名之后

标签: 法国红酒
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