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张裕摩塞尔传奇赤霞珠干白走红英国
作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  赤霞珠干白?是的,宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄选取红葡萄赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 寻觅性地酿制出的白葡萄酒——摩塞尔传奇赤霞珠干白,昨年被伦敦奥运会葡萄酒供给商Bibendum和皇家酒商BBR率先引进英邦墟市,本年又投入伦敦百年老店Selfridges百货大楼开售,并当选Selfridges的哈里戈登酒吧智能保鲜分杯售酒格式。

  Selfridges官网先容谈:“算作中国史书最恒久、周围最大的葡萄酒生产商,张裕公司的酒庄与酿酒师罗斯·摩塞尔协作,花了数年期间斥地出摩塞尔传奇系列葡萄酒(注:该系列网罗赤霞珠干红、桃红酒、朱紫香干白、赤霞珠干白,是酒庄的入门级酒款)。这位来自奥地利的酿酒师选取宁夏看成葡萄园的理思之地,这里的天气和土质恐怕媲美阿根廷的门多萨产区。这款摩塞尔传奇赤霞珠干白,是华夏第一款用红葡萄酿造的白葡萄酒,开始开放出桃子的浓重,并带有深刻的花香和异邦情调的果味。”

  据解析,摩塞尔传奇赤霞珠干白的第一个正式的酿制年份是2016年,对付这款酒的酿制能力,英国权势葡萄酒媒体《醇鉴》杂志(Decanter)仍然显现:“摩塞尔选择的做法是,把free run juice(自流汁)抽走,直接拿来做一款‘白’赤霞珠,把剩下的更加胀满的果汁用来酿制‘红’赤霞珠。”

  值得一提的是,在本年2月举办的第二十二届柏林葡萄酒大赛(Berliner Wein Trophy),宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄出品的2016年份摩塞尔传奇赤霞珠干白和2015年份摩塞尔家属赤霞珠干红双双夺得金牌。(陈庄)

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标签: 赤霞珠
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